Almacenamiento frigorífico para la conservación de frutas frescas en Uzbekistán

Elfunciónde almacenamiento frigorífico de frutas:

1.El almacenamiento en frío de frutas permite prolongar su conservación, que generalmente es más larga que la conservación convencional de alimentos. Una vez almacenadas, algunas frutas pueden venderse fuera de temporada, lo que ayuda a las empresas a obtener mayores beneficios.

2.Mantiene la fruta fresca. Tras salir del almacén, la humedad, los nutrientes, la dureza, el color y el peso de la fruta cumplen eficazmente con los requisitos de almacenamiento. La fruta se mantiene fresca, prácticamente igual que recién recolectada, y se puede comercializar con frutas y verduras de alta calidad.

3.El almacenamiento en frío de frutas puede inhibir la aparición de plagas y enfermedades, reducir pérdidas, reducir costos y aumentar los ingresos;

4.La instalación de cámaras frigoríficas para frutas liberó a los productos agrícolas y secundarios de la influencia del clima, prolongó el período de conservación de sus frutas y verduras y permitió obtener mayores beneficios económicos.

En general, la temperatura de almacenamiento de las frutas se encuentra entre 0 °C y 15 °C. Cada fruta tiene una temperatura de almacenamiento diferente y debe almacenarse por separado según su temperatura adecuada. Por ejemplo, la temperatura de almacenamiento de las uvas, manzanas, peras y melocotones es de aproximadamente 0 °C a 4 °C; la temperatura de almacenamiento de los kiwis, lichis, etc., es de aproximadamente 10 °C; y la temperatura adecuada de almacenamiento de la toronja, el mango, el limón, etc., es de aproximadamente 13 a 15 °C.

Método de mantenimiento de almacenamiento en frío:

1.El agua sucia, las aguas residuales, el agua de descongelación, etc., tienen efectos corrosivos en el panel de la cámara frigorífica, e incluso la formación de hielo puede provocar cambios y desequilibrios en la temperatura, lo que acorta su vida útil. Por lo tanto, preste atención a la impermeabilización y limpie el almacén con regularidad. Si se acumula agua (incluida el agua de descongelación) en el panel, límpiela a tiempo para evitar la congelación o la erosión del panel, lo que afectará su vida útil.

2.Es necesario revisar periódicamente el ambiente del almacén y realizar descongelaciones, como la descongelación de los equipos de la unidad. Si la descongelación se realiza de forma irregular, la unidad podría congelarse, lo que deteriorará el efecto de refrigeración del almacén frigorífico e incluso la estructura del mismo en casos graves. Colapso por sobrecarga.

3.Las instalaciones y equipos de las cámaras frigoríficas necesitan ser revisados ​​y reparados periódicamente;

4.Al entrar y salir del almacén, la puerta del almacén debe estar bien cerrada y las luces se apagarán al salir;

5.Trabajos diarios de mantenimiento, inspección y reparación.