Almacenamiento en frío para la conservación de la fruta

El almacenamiento en bodega para la conservación de frutas es un método de almacenamiento que prolonga el ciclo de conservación de frutas y verduras al restringir el crecimiento y la reproducción de microorganismos e inhibir la actividad de las enzimas. La temperatura de conservación de frutas y verduras generalmente se encuentra alrededor de 0 ℃ a 15 ℃, lo que puede reducir eficazmente la incidencia de bacterias patógenas y la tasa de descomposición de la fruta, y también puede ralentizar eficazmente la intensidad respiratoria y las actividades metabólicas de la fruta, retrasando así la descomposición de la fruta y prolongando el período de almacenamiento. Objetivo. La aparición de maquinaria moderna para alimentos congelados permite que la tecnología de conservación se lleve a cabo después de la congelación rápida, lo que mejora la calidad de las frutas y verduras conservadas. En la actualidad, el método de almacenamiento más comúnmente utilizado para la conservación de frutas y verduras a baja temperatura.

 

La cámara frigorífica para frutas está equipada con compresores de refrigeración de marca de alta eficiencia, que son de alta eficiencia, bajo consumo, bajo nivel de ruido, funcionamiento estable, seguro y fiable en su uso, y rentable; equipada con enfriadores de aire de alta eficiencia y gran potencia, gran capacidad de refrigeración, largo alcance de suministro de aire y enfriamiento rápido. Puede acelerar la circulación por convección en el almacén, y la temperatura en el almacén es rápida y uniforme. El material del cuerpo de la biblioteca, es decir, el tablero de la biblioteca, es un tablero de aislamiento de acero coloreado de doble cara de poliuretano de alta densidad con estándares de resistencia al fuego y a las llamas B2. Tiene características de resistencia a la humedad, impermeabilidad y buen rendimiento de aislamiento térmico. Puede controlar la temperatura en la biblioteca manteniendo la estabilidad. Puede reducir eficazmente el costo operativo de la cámara frigorífica en el período posterior; está equipada con cajas eléctricas especiales para cámaras frigoríficas, lámparas especiales para cámaras frigoríficas, tuberías de cobre y otros accesorios.

 

Elfunciónalmacenamiento en frío de frutas:

1. El almacenamiento en frío de frutas y verduras permite prolongar su periodo de conservación, generalmente más que el almacenamiento en frío convencional. Algunos establecimientos que utilizan este sistema pueden aprovechar las ventas fuera de temporada, lo que ayuda a las empresas a obtener mayores beneficios.

2. Conserva las verduras frescas. Tras salir del almacén, la humedad, los nutrientes, la firmeza, el color y el peso de las frutas y verduras cumplen eficazmente con los requisitos de almacenamiento. Las verduras se mantienen tiernas y verdes, y las frutas frescas, prácticamente como recién cosechadas, lo que permite ofrecer frutas y verduras de alta calidad al mercado.

3. El almacenamiento en frío de frutas y verduras puede inhibir la aparición de plagas y enfermedades, reducir la pérdida de frutas y verduras, disminuir los costos y aumentar los ingresos.

4. La instalación de cámaras frigoríficas para frutas y verduras liberó a los productos agrícolas y derivados de la influencia del clima, prolongó su período de conservación y generó mayores beneficios económicos.