Almacenamiento frigorífico para mantener la fruta fresca

El almacén de conservación de frutas es un método de almacenamiento que prolonga el ciclo de conservación de frutas y verduras, inhibiendo el crecimiento y la reproducción de microorganismos e inhibiendo la actividad enzimática. La temperatura de conservación de frutas y verduras suele estar entre 0 °C y 15 °C, lo que reduce eficazmente la incidencia de bacterias patógenas y la tasa de descomposición de la fruta, además de ralentizar la respiración y las actividades metabólicas de la fruta, retrasando así la descomposición y prolongando el periodo de almacenamiento. Objetivo: La aparición de maquinaria moderna para alimentos congelados permite aplicar la tecnología de conservación tras una congelación rápida, lo que mejora la calidad de las frutas y verduras. Actualmente, el método de almacenamiento más utilizado para la conservación de frutas y verduras a baja temperatura es el de conservación de frutas y verduras.

 

El almacén frigorífico de frutas está equipado con compresores de refrigeración de alta eficiencia, de bajo consumo, silenciosos, de funcionamiento estable, seguros, fiables y económicos. Además, cuenta con enfriadores de aire de alta eficiencia y alta potencia, con gran capacidad de refrigeración, gran alcance de suministro de aire y enfriamiento rápido. Esto acelera la circulación por convección en el almacén, garantizando una temperatura rápida y uniforme. El material del cuerpo de la biblioteca, es decir, el tablero, es un panel aislante de acero de color de doble cara de poliuretano de alta densidad con estándares ignífugos B2. Es resistente a la humedad, al agua y con un buen aislamiento térmico. Controla la temperatura en la biblioteca manteniendo la estabilidad. Esto reduce eficazmente los costos operativos del almacén frigorífico posteriormente. Está equipado con cuadros eléctricos y lámparas especiales para el almacenamiento frigorífico, tuberías de cobre y otros accesorios.

 

Elfunciónde almacenamiento frigorífico de frutas:

1. El almacenamiento en frío de frutas y verduras puede prolongar su vida útil, generalmente más larga que la del almacenamiento en frío convencional de alimentos. Algunas frutas y verduras almacenadas en frío pueden generar ventas fuera de temporada, lo que ayuda a las empresas a obtener mayores ganancias.

2. Permite mantener las verduras frescas. Tras salir del almacén, la humedad, los nutrientes, la dureza, el color y el peso de las frutas y verduras cumplen eficazmente con los requisitos de almacenamiento. Las verduras están tiernas y verdes, y las frutas se mantienen frescas, casi como recién cosechadas, lo que permite ofrecer frutas y verduras de alta calidad al mercado.

3. El almacenamiento en frío de frutas y verduras puede inhibir la aparición de plagas y enfermedades, reducir la pérdida de frutas y verduras, reducir los costos y aumentar los ingresos.

4. La instalación de cámaras frigoríficas para frutas y verduras liberó a los productos agrícolas y secundarios de la influencia del clima, prolongó su período de conservación en fresco y obtuvo mayores beneficios económicos.