La formación de escarcha en el evaporador de refrigeración de un almacén frigorífico debe analizarse exhaustivamente desde diversos puntos de vista, optimizando el diseño, la separación de las aletas y la disposición de las tuberías. Las principales causas de la formación de escarcha grave en el enfriador de aire de un almacén frigorífico son las siguientes:
1. La estructura de mantenimiento, la capa de barrera de vapor a prueba de humedad y la capa de aislamiento térmico están dañadas, lo que provoca que una gran cantidad de aire húmedo exterior ingrese al almacenamiento en frío;
2. La puerta de la cámara frigorífica no está bien sellada, el marco o la puerta están deformados y la tira de sellado está envejecida y pierde elasticidad o está dañada;
3. Una gran cantidad de productos frescos han entrado en el almacén frigorífico;
4. El almacenamiento frigorífico está seriamente expuesto a operaciones con agua;
5. Entrada y salida frecuente de mercancías;
Cuatro métodos comunes de descongelación para evaporadores de almacenamiento frigorífico:
Primero: descongelación manual
Durante el proceso de descongelación manual, la seguridad es la prioridad principal y se debe evitar dañar el equipo de refrigeración. La mayor parte de la escarcha condensada se desprende del equipo en forma sólida, lo que tiene poco efecto en la temperatura dentro de la cámara frigorífica. Las desventajas son la alta intensidad de mano de obra, el alto costo de la mano de obra, la cobertura incompleta de la descongelación manual, la descongelación incompleta y la facilidad para dañar el equipo de refrigeración.
Segundo: escarcha soluble en agua
Como su nombre indica, consiste en verter agua sobre la superficie del evaporador, aumentar su temperatura y forzar la fusión de la escarcha condensada adherida a la superficie. La escarcha soluble en agua se forma en el exterior del evaporador, por lo que durante este proceso es necesario un buen control del flujo de agua para evitar afectar el funcionamiento normal del equipo de refrigeración y de algunos artículos almacenados en la cámara frigorífica.
La descongelación por agua es sencilla y rápida, lo que la convierte en un método muy eficaz. En cámaras frigoríficas con temperaturas muy bajas, tras descongelaciones repetidas, si la temperatura del agua es demasiado baja, el efecto de descongelación se verá afectado. Si la escarcha no se elimina dentro del tiempo establecido, la capa de escarcha puede convertirse en una capa de hielo después de que el enfriador de aire funcione con normalidad, lo que dificultará la siguiente descongelación.
El tercer tipo: descongelación por calefacción eléctrica
El descongelamiento por calefacción eléctrica se utiliza en equipos que utilizan ventiladores para refrigeración en cámaras frigoríficas. Se instalan tubos o cables calefactores eléctricos dentro de las aletas del ventilador, según la disposición superior, media e inferior, y el ventilador se descongela mediante el efecto térmico de la corriente. Este método permite controlar inteligentemente el descongelamiento mediante un controlador microcomputador. Al configurar los parámetros de descongelamiento, se puede lograr un descongelamiento temporizado inteligente, lo que reduce considerablemente el tiempo de trabajo y la energía. La desventaja es que el descongelamiento por calefacción eléctrica aumenta el consumo de energía de la cámara frigorífica, pero su eficiencia es muy alta.
El cuarto tipo: descongelación por medio de trabajo en caliente:
El descongelamiento con medio de trabajo caliente utiliza el vapor refrigerante sobrecalentado a mayor temperatura, descargado por el compresor, que entra en el evaporador tras pasar por el separador de aceite y lo convierte temporalmente en un condensador. El calor liberado durante la condensación del medio de trabajo caliente se utiliza para fundir la capa de escarcha superficial del evaporador. Simultáneamente, el refrigerante y el aceite lubricante acumulados en el evaporador se descargan en el barril de descarga o en el barril de circulación de baja presión mediante la presurización del medio de trabajo caliente o por gravedad. Durante el descongelamiento con gas caliente, se reduce la carga del condensador y, además, su funcionamiento permite ahorrar electricidad.
Hora de publicación: 27 de febrero de 2025