¿Cómo elegir un sistema de almacenamiento en frío y un sistema de refrigeración para cámaras frigoríficas?

1. Capacidad de refrigeración del almacenamiento en frío contabilizada
La capacidad de refrigeración del almacén frigorífico permite calcular el consumo de refrigeración del mismo y las condiciones más básicas que deben cumplirse:
Producto
Dimensiones de la cámara frigorífica (largo * ancho * alto)
Capacidad de almacenamiento en frío
Volumen de compra: T/D
Tiempo de enfriamiento: horas
Temperatura de entrada, °C;
temperatura de salida, °C.
 
Según la experiencia, y en función del tamaño de la cámara frigorífica, se divide en dos situaciones:
Estimación de la carga de refrigeración de un pequeño almacén frigorífico (inferior a 400 m3).
Estimación de la carga de refrigeración de grandes almacenes frigoríficos (superiores a 400 m3).
 
Carga de refrigeración estimada de un pequeño almacén frigorífico (inferior a 400 m³):

Temperatura de almacenamiento superior a 0 ℃, temperatura de evaporación -10 ℃, 50～120 W/m3;
Temperatura de almacenamiento -18℃, temperatura de evaporación -28℃, 50～110W/m3;
Temperatura de almacenamiento -25℃, temperatura de evaporación -33℃, 50～100W/m3;
La temperatura de almacenamiento es de -35 °C, la temperatura de evaporación es de -43 °C, 1 tonelada ocupa un área de 7 m2 y el consumo de refrigeración es de 5 kW/tonelada*día; cuanto menor sea el volumen de almacenamiento en frío, mayor será el consumo de refrigeración por unidad de volumen.
 
Carga de refrigeración estimada de grandes almacenes frigoríficos (superiores a 400 m³):
 
Aquí tiene dos ejemplos como referencia:
Temperatura de almacenamiento 0～4℃, temperatura de evaporación -10℃
Por defecto, los siguientes parámetros:
Nombre de los productos: frutas y verduras;
Capacidad de almacenamiento (toneladas): 0,3*0,55*volumen de almacenamiento m3;
Volumen de compra: 8%;
Tiempo de enfriamiento: 24 horas;
Temperatura de entrada: 25 ℃;
Temperatura de envío: 2℃.
En los parámetros predeterminados, la carga mecánica del almacén de temperatura media es de 25 a 40 W/m3; configuración típica: 4 cámaras frigoríficas; unidad paralela de 90 HP con un almacén de temperatura media de 1000 m x 4,5 m de altura.
·
 
Temperatura de enfriamiento -18℃, temperatura de evaporación -28℃
 
Por defecto, los siguientes parámetros:
Nombre del producto: carne congelada;
Capacidad de almacenamiento (toneladas): 0,4*0,55*volumen de almacenamiento m3;
Volumen de compra, 5%;
Tiempo de enfriamiento: 24 horas;
Temperatura de entrada: -8 ℃;
Temperatura de envío: -18℃.
En los parámetros predeterminados, la carga mecánica del almacén de baja temperatura es de 18-35 W/m3; configuración típica: 4 almacenes frigoríficos; unidad paralela de baja temperatura de 90 HP con almacén de baja temperatura de 1000 m x 4,5 m de altura. En los parámetros predeterminados, la carga mecánica del almacén de baja temperatura: 18 ~ 35 W/m3; configuración típica: 4 almacenes frigoríficos, máquina de tornillo + ECO; unidad paralela de baja temperatura de 75 HP con almacén de baja temperatura de 1000 m x 4,5 m de altura.
 
Precauciones para la selección de equipos de almacenamiento en frío: condensador: enfriamiento evaporativo cuando las condiciones de trabajo fluctúan; enfriador de aire: el almacenamiento a alta temperatura utiliza ventilador de enfriamiento de baja temperatura, intercambiador de calor, válvula de expansión;
compresor: el compresor de baja temperatura extrae el almacenamiento de alta temperatura;
El aire caliente derrite la escarcha: almacén de congelación rápida;
Escarcha por descarga de agua: temperatura del agua;
Anticongelante para suelos: ventilación, vapor de extracción para calentar etilenglicol.
 
2. Selección de la unidad condensadora de refrigeración:

1. Unidad individual y almacén individual: capacidad de refrigeración de la unidad = 1,1 × capacidad de refrigeración del almacenamiento en frío; capacidad de refrigeración total del sistema: se debe considerar el factor de riqueza 1,1-1,15.
2. Una unidad con múltiples almacenes: la capacidad de enfriamiento de la unidad = 1,07 × la suma de la capacidad de enfriamiento del almacenamiento en frío; la capacidad de enfriamiento total del sistema: se debe considerar el 7% de la pérdida de la tubería.
3. Unidad paralela con múltiples cámaras frigoríficas: capacidad de refrigeración de la unidad = P × suma de la capacidad de refrigeración de las cámaras frigoríficas;
La capacidad total de refrigeración del sistema debe tener en cuenta la pérdida por tubería del 7% y el coeficiente de operación del almacén durante el mismo período.
 
Condiciones necesarias para la selección de un enfriador de aire:
El refrigerante;
temperatura de almacenamiento en frío;
intercambio de calor;
La estructura del enfriador de aire;
Tamaño de la cámara frigorífica, distancia de suministro de aire;
Método de descongelación.
 
Condiciones necesarias para la selección del enfriador de aire: 1. Refrigerante: Los diferentes refrigerantes tienen diferente intercambio de calor y resistencia a la presión. El R404a tiene un intercambio de calor mayor que el R22, aproximadamente un 1%. 2. Temperatura de almacenamiento en frío: Cuanto menor sea la temperatura de almacenamiento en frío, menor será el intercambio de calor y mayor el espaciado de las aletas. Seleccione correctamente el espaciado de las aletas del enfriador de aire: la suma;
La capacidad total de refrigeración del sistema debe tener en cuenta la pérdida por tubería del 7% y el coeficiente de operación del almacén durante el mismo período.
 
3. Intercambio de calor:

El intercambio de calor del enfriador de aire ≥ el consumo de refrigeración del almacén frigorífico * 1,3 (el efecto de la escarcha); el intercambio de calor nominal: el intercambio de calor en la muestra × el coeficiente real; el intercambio de calor bajo las condiciones de diseño: el intercambio de calor nominal × coeficiente de corrección; coeficiente de corrección de la temperatura de almacenamiento: cuanto menor sea la temperatura del almacén frigorífico, menor será el intercambio de calor. Factor de corrección del material de la aleta: material y espesor. Coeficiente de corrección del recubrimiento de la aleta: el recubrimiento anticorrosión reduce el intercambio de calor; coeficiente de corrección del volumen de aire: requisitos especiales para el ventilador.
 
4. Estructura del enfriador de aire Tipo de techo:comúnmente utilizado en cámaras frigoríficas;

Tipo de techo: doble salida de aire, cuatro salidas de aire, aire acondicionado;

Tipo de suelo: cámara frigorífica o sistema de refrigeración por conductos de aire.

.El tamaño de la cámara frigorífica, la distancia de suministro de aire y el tamaño de la cámara frigorífica, soplar el aire de manera uniforme y determinar el número de ventiladores de refrigeración.
 
5. Elección del método de descongelación para almacenamiento en frío: