El almacenamiento en frío es una industria de alto consumo energético en las industrias de procesamiento en frío y conservación de alimentos. El consumo energético de las estructuras de los recintos frigoríficos representa aproximadamente el 30 % del total de su capacidad. La capacidad de refrigeración de algunos recintos frigoríficos de baja temperatura alcanza hasta el 50 % de la carga total de los equipos de refrigeración. Para reducir la pérdida de capacidad de refrigeración, es fundamental ajustar adecuadamente la capa de aislamiento.
01. Diseño razonable de la capa de aislamiento de la estructura del recinto frigorífico.
El material utilizado para la capa aislante y su espesor son los factores más importantes que afectan la entrada de calor, y el diseño del proyecto de aislamiento es clave para influir en el coste de la obra civil. Si bien el diseño de la capa aislante para cámaras frigoríficas debe analizarse y determinarse desde perspectivas tanto técnicas como económicas, la práctica ha demostrado que se debe priorizar la calidad del material aislante, y luego su bajo precio. No solo debemos considerar los beneficios inmediatos del ahorro en la inversión inicial, sino también el ahorro energético y la reducción del consumo a largo plazo.
En los últimos años, la mayoría de las cámaras frigoríficas prefabricadas diseñadas y construidas utilizan poliuretano rígido (PUR) y poliestireno extruido XPS como capas aislantes [2]. Gracias a las ventajas del excelente aislamiento térmico del PUR y el XPS y al alto valor D del índice de inercia térmica de la estructura de ladrillo y hormigón, la estructura de aislamiento térmico interno compuesto por placas de acero de color de una sola cara, de tipo ingeniería civil, es un método de construcción recomendado para la capa aislante de la estructura de las cámaras frigoríficas.
El método específico consiste en utilizar la estructura de ladrillo y hormigón en el muro exterior, crear una barrera de vapor y humedad tras nivelar el mortero de cemento y, posteriormente, aplicar una capa de aislamiento de poliuretano en el interior. Para la renovación integral de la antigua cámara frigorífica, esta es una solución de ahorro energético que merece la pena optimizar.
02. Diseño y disposición de tuberías de proceso:
Es inevitable que las tuberías de refrigeración y de alumbrado atraviesen la pared exterior aislada. Cada cruce adicional equivale a abrir una brecha adicional en la pared exterior aislada, lo que complica el proceso y dificulta la construcción, e incluso puede poner en peligro la calidad del proyecto. Por lo tanto, en el diseño y la disposición de las tuberías, se debe minimizar al máximo el número de orificios que atraviesan la pared exterior aislada y se debe cuidar la estructura de aislamiento en la penetración de la pared.
03. Ahorro energético en el diseño y gestión de puertas frigoríficas:
La puerta de la cámara frigorífica es una de las instalaciones auxiliares del almacenamiento frigorífico y la parte de la estructura del recinto frigorífico más propensa a fugas de frío. Según información relevante, la puerta de la cámara frigorífica se abre durante 4 horas a 34 °C en el exterior y -20 °C en el interior, y la capacidad de refrigeración alcanza las 1088 kcal/h.
El almacén frigorífico se encuentra en un entorno de baja temperatura y alta humedad, con frecuentes cambios de temperatura y humedad durante todo el año. La diferencia de temperatura entre el interior y el exterior suele estar entre 40 y 60 °C. Al abrir la puerta, el aire exterior del almacén fluye hacia el interior debido a la alta temperatura exterior y la alta presión de vapor de agua, mientras que la temperatura interior es baja y la presión de vapor de agua también.
Cuando el aire caliente con alta temperatura y alta humedad fuera del almacén ingresa al almacén a través de la puerta de almacenamiento en frío, una gran cantidad de intercambio de calor y humedad agravará la escarcha del enfriador de aire o del tubo de escape de evaporación, lo que provocará una disminución en la eficiencia de evaporación, lo que provocará fluctuaciones de temperatura en el almacén y afectará la calidad de los productos almacenados.
Las medidas de ahorro energético para puertas frigoríficas incluyen principalmente:
① El área de la puerta de la cámara frigorífica debe minimizarse durante el diseño, especialmente su altura, ya que la pérdida de frío en la dirección de la altura es mucho mayor que en la dirección del ancho. Para garantizar la altura de la mercancía entrante, seleccione la proporción adecuada entre la altura y el ancho del hueco de la puerta y minimice el espacio libre de la puerta para lograr un mayor ahorro de energía.
② Al abrir la puerta de la cámara frigorífica, la pérdida de frío es proporcional al área libre de la abertura. Para satisfacer el volumen de entrada y salida de mercancías, se debe mejorar el grado de automatización de la puerta y cerrarla a tiempo.
③ Instale una cortina de aire frío e inicie el funcionamiento de la cortina de aire frío cuando se abra la puerta de almacenamiento en frío utilizando un interruptor de viaje;
④ Instale una cortina de tiras flexibles de PVC en una puerta corredera metálica con buen aislamiento térmico. El enfoque específico es el siguiente: cuando la altura de la puerta es inferior a 2,2 m y se utilizan personas y carritos para el paso, se pueden utilizar tiras flexibles de PVC de 200 mm de ancho y 3 mm de grosor. Cuanto mayor sea el solapamiento entre las tiras, mejor, para minimizar los espacios entre ellas. Para puertas con una altura superior a 3,5 m, el ancho de las tiras puede ser de 300 a 400 mm.
Hora de publicación: 14 de junio de 2025