El almacenamiento en fresco es un método que inhibe la actividad de microorganismos y enzimas, prolongando así la vida útil de frutas y verduras. El rango de temperatura óptimo para su conservación es de 0 °C a 5 °C. La tecnología de almacenamiento en fresco es el principal método de conservación a baja temperatura de frutas y verduras modernas. Este método reduce la incidencia de patógenos y la tasa de descomposición de las frutas, además de ralentizar su metabolismo respiratorio para prevenir su deterioro y prolongar su conservación.
El almacenamiento en fresco es un método que inhibe la actividad de microorganismos y enzimas, prolongando así la vida útil de frutas y verduras. El rango de temperatura óptimo para la conservación de frutas y verduras es de 0 °C a 5 °C.
La tecnología de conservación en fresco es el principal método de preservación a baja temperatura de las frutas y verduras modernas.
El almacenamiento en condiciones de frescura puede reducir la incidencia de patógenos y la tasa de descomposición de las frutas, y también puede ralentizar el proceso de metabolismo respiratorio de las mismas, previniendo así la descomposición y prolongando el período de almacenamiento.
(1) Tecnología avanzada:
La serie de cámaras frigoríficas Kairan incorpora refrigeración por congelación rápida sin escarcha, equipada con compresores y accesorios de refrigeración de marca, descongelación automática y control inteligente por microcomputadora. El sistema de refrigeración utiliza refrigerante ecológico, una tecnología de refrigeración de vanguardia a nivel internacional propia del siglo XXI.
(2) Materiales novedosos:
La estructura de almacenamiento está fabricada con paneles sándwich de espuma de poliuretano rígido o poliestireno, moldeados mediante inyección en una sola pieza con tecnología de espumado a alta presión. Se puede fabricar en diversas longitudes y especificaciones para satisfacer las diferentes necesidades de los usuarios. Sus características principales son: excelente aislamiento térmico, ligereza, alta resistencia, resistencia a la corrosión, resistencia al envejecimiento y un diseño atractivo.
(3) Los tipos de paneles de almacenamiento para conservación de la frescura incluyen:
Acero coloreado, acero químico salino, acero inoxidable, aluminio repujado.
(4) Instalación y desmontaje convenientes:
Los paneles de la cámara frigorífica se fabrican con un molde unificado y se conectan mediante ranuras internas cóncavas y convexas. Son fáciles de instalar, desmontar y transportar, y el tiempo de instalación es corto. Las cámaras frigoríficas pequeñas y medianas se pueden entregar listas para su uso en 2 a 5 días. El módulo de almacenamiento se puede combinar, dividir, ampliar o reducir según las necesidades del usuario.
(5) Ampliamente aplicable:
La temperatura del almacén de conservación es de +15℃ a +8℃, de +8℃ a +2℃ y de +5℃ a -5℃. También puede implementar dos o más temperaturas en un mismo almacén para satisfacer las necesidades de diferentes usuarios.
Selección de cámaras frigoríficas grandes, medianas y pequeñas.
1. Sala de refrigeración:
Se utiliza para enfriar o preenfriar alimentos a temperatura ambiente que se refrigeran o que requieren preenfriamiento antes de la congelación (lo que se conoce como proceso de congelación secundaria). El ciclo de procesamiento suele durar entre 12 y 24 horas, y la temperatura del producto tras el preenfriamiento suele ser de 4 °C.
2. Cámara frigorífica:
Se utiliza para alimentos que necesitan congelarse y que descienden rápidamente de su temperatura normal o de refrigeración a -15 °C o 18 °C. El ciclo de procesamiento suele ser de 24 horas.
3. Cámara frigorífica para productos refrigerados:
También se le conoce como almacén de conservación a alta temperatura, y se utiliza principalmente para almacenar huevos frescos, frutas, verduras y otros alimentos.
4. Cámara frigorífica para productos congelados:
También se le denomina almacenamiento en frío a baja temperatura y se utiliza principalmente para almacenar alimentos procesados congelados, como carne congelada, frutas y verduras congeladas, pescado congelado, etc.
5. Almacenamiento de hielo:
También se le conoce como sala de almacenamiento de hielo, y se utiliza para guardar hielo artificial con el fin de solucionar la contradicción entre la temporada alta de demanda de hielo y la insuficiente capacidad de producción de hielo.
La temperatura y la humedad relativa de la cámara frigorífica deben determinarse de acuerdo con los requisitos del proceso de refrigeración o procesamiento en frío de los distintos tipos de alimentos;
Si tiene alguna pregunta sobre el diseño, la construcción, la selección y el servicio posventa de cámaras frigoríficas, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
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Fecha de publicación: 8 de noviembre de 2024