Los parámetros meteorológicos exteriores utilizados para calcular la carga térmica del sistema de almacenamiento frigorífico deben adoptar los parámetros de diseño de calefacción, ventilación y aire acondicionado. Además, se deben considerar algunos principios de selección:
1. La temperatura exterior de cálculo utilizada para el cálculo del calor entrante al recinto de la cámara frigorífica debe ser la temperatura media diaria del aire acondicionado en verano.
2. Para calcular la humedad relativa del aire exterior a la hora de calcular el coeficiente mínimo de aislamiento térmico total del recinto de la cámara frigorífica, se deberá utilizar la humedad relativa media del mes más caluroso.
La temperatura exterior calculada por el calor de apertura de la puerta y el calor de ventilación de la sala de enfriamiento se debe calcular utilizando la temperatura de ventilación de verano, y la humedad relativa exterior se debe calcular utilizando la humedad relativa exterior de ventilación de verano.
La temperatura de bulbo húmedo calculada por el condensador evaporativo debe ser la temperatura exterior en verano, y la temperatura de bulbo húmedo anual promedio no está garantizada durante 50 horas.
La temperatura de compra de huevos frescos, frutas, verduras y sus materiales de envasado, así como la temperatura inicial para calcular el calor respiratorio durante el enfriamiento de frutas y verduras, se calculan a partir de la temperatura media mensual durante el mes de mayor consumo local. Si no se dispone de una temperatura media mensual exacta en el mes de mayor producción, se puede utilizar multiplicando la temperatura media diaria del aire acondicionado en verano por el coeficiente de corrección estacional n1.
| NO | Tipo | Temperatura | Humedad relativa | Solicitud |
| 1 | Mantenimiento fresco | 0 | Fruta, verdura, carne, huevo. | |
| 2 | Almacenamiento en frío | -18~-23-23~-30 | Fruta, verdura, carne, huevo, | |
| 3 | cámara frigorífica | 0 | 80%~95% | |
| 4 | cámara frigorífica | -18~-23 | 85%~90% | |
| 5 | sala de almacenamiento de hielo | -4~-6-6~-10 |
El tonelaje calculado del almacenamiento frigorífico se calcula a partir del tonelaje calculado.densidad del alimento representativo, el volumen nominal de la cámara frigorífica y su coeficiente de utilización del volumen.
Tonelaje real del almacén frigorífico: calculado en función de la situación real de almacenamiento.
PD:El volumen nominal es una descripción más científica, un método acorde con los estándares internacionales; el cálculo del tonelaje es un método común en China; el tonelaje real es un método de cálculo para un almacenamiento específico.
La temperatura de las mercancías que ingresan al frigorífico se calculará de acuerdo con las siguientes disposiciones:
La temperatura de la carne fresca no enfriada debe calcularse en 35°C, y la temperatura de la carne fresca que ha sido enfriada debe calcularse en 4°C;
La temperatura de los productos congelados transferidos desde el almacén externo se calcula entre -8℃ y -10℃.
En el caso de un almacenamiento frigorífico sin almacenamiento externo, la temperatura de las mercancías que ingresan a la cámara de congelación del material congelado se calculará de acuerdo con la temperatura de las mercancías cuando finaliza el enfriamiento en la cámara de congelación del almacenamiento frigorífico, o después de ser recubiertas con hielo o después del envasado.
La temperatura del pescado y camarones refrigerados después del acabado se calcula en 15 ℃.
La temperatura del pescado y camarones frescos que ingresan a la sala de procesamiento en frío después del acabado se calcula de acuerdo con la temperatura del agua utilizada para el acabado del pescado y camarones.
La temperatura de compra de huevos frescos, frutas y verduras se calcula de acuerdo con la temperatura promedio mensual de los alimentos locales que ingresan a la cámara frigorífica durante el mes de mayor producción.
Hora de publicación: 16 de julio de 2022