Compartir experiencias sobre la operación y el mantenimiento de cámaras frigoríficas

Preparación antes de comenzar

Antes de la puesta en marcha, compruebe que las válvulas de la unidad estén en estado de arranque normal, verifique que el suministro de agua de refrigeración sea suficiente y ajuste la temperatura según los requisitos tras encender la alimentación. El sistema de refrigeración de la cámara frigorífica suele ser automático, pero la bomba de agua de refrigeración debe encenderse la primera vez que se utilice y los compresores deben arrancarse uno a uno tras el funcionamiento normal.

Gestión de operaciones

Preste atención a los siguientes puntos después del funcionamiento normal del sistema de refrigeración:

1. Preste atención a si se produce algún sonido anormal durante el funcionamiento del equipo;

2. Compruebe si la temperatura en el almacén baja;

3. Compruebe si las temperaturas de escape y aspiración son distintas y si el efecto de enfriamiento del condensador es normal.

Ventilación y descongelación

Las frutas y verduras liberan gases durante su almacenamiento, y su acumulación puede provocar trastornos fisiológicos, deterioro de la calidad y el sabor. Por lo tanto, es necesario ventilar con frecuencia, preferiblemente por la mañana, cuando la temperatura es más baja. Además, tras un tiempo de uso, se forma una capa de escarcha en el evaporador. Si no se elimina a tiempo, afectará la eficacia de la refrigeración. Para descongelar, cubra el recipiente y limpie la escarcha con una escoba, evitando golpes fuertes.

1. En el caso del evaporador de la máquina enfriada por aire: compruebe siempre el estado del sistema de descongelación y si este se realiza a tiempo, ya que esto afectará al efecto de refrigeración y provocará que el líquido regrese al sistema de refrigeración.
2. Observe con frecuencia el estado de funcionamiento del compresor y compruebe la temperatura de escape. Durante la temporada de funcionamiento, preste especial atención al estado de funcionamiento del sistema y ajuste a tiempo el suministro de líquido y la temperatura de condensación.
3. Funcionamiento de la unidad: Observe siempre el nivel y el retorno del aceite del compresor, así como la limpieza del mismo. Si el aceite está sucio o el nivel disminuye, soluciónelo a tiempo para evitar una lubricación deficiente.
4. Escuche atentamente el sonido de funcionamiento del compresor, la torre de refrigeración, la bomba de agua o el ventilador del condensador, y corrija cualquier anomalía a tiempo. Asimismo, compruebe la vibración del compresor, el tubo de escape y la base.
5. Mantenimiento del compresor: La limpieza interna del sistema es deficiente en la etapa inicial. El aceite refrigerante y el filtro secador deben reemplazarse después de 30 días de funcionamiento y, posteriormente, a los seis meses (según las condiciones). En sistemas con mayor limpieza, el aceite refrigerante y el filtro secador deben reemplazarse una vez cada seis meses, dependiendo de las condiciones futuras.
6. Funcionamiento de la unidad: Observe siempre el nivel y el retorno del aceite del compresor, así como la limpieza del mismo. Si el aceite está sucio o el nivel disminuye, soluciónelo a tiempo para evitar una lubricación deficiente.
7. Para unidades enfriadas por aire: limpie el enfriador de aire con frecuencia para mantenerlo en buen estado de intercambio de calor. Para unidades enfriadas por agua: compruebe la turbidez del agua de refrigeración con frecuencia. Si el agua está muy sucia, reemplácela. Revise el sistema de suministro de agua para detectar burbujas, goteos y fugas. Verifique que la bomba de agua funcione correctamente, que la válvula de conmutación sea efectiva y que el ventilador de la torre de refrigeración funcione con normalidad.

         8. Para el evaporador de la máquina enfriada por aire: compruebe siempre la situación de descongelación, si la descongelación es efectiva a tiempo, afectará al efecto de refrigeración y provocará que el líquido regrese al sistema de refrigeración.
9. Observe con frecuencia el estado de funcionamiento del compresor: compruebe su temperatura de descarga y preste especial atención al estado de funcionamiento del sistema durante el funcionamiento estacional, y ajuste a tiempo el suministro de líquido del sistema y la temperatura de condensación.
10. Escuche atentamente el sonido de funcionamiento del compresor, la torre de refrigeración, la bomba de agua o el ventilador del condensador, y corrija cualquier anomalía a tiempo. Al mismo tiempo, compruebe la vibración del compresor, el tubo de escape y la base.
11. Mantenimiento del compresor: La limpieza interna del sistema es deficiente en la etapa inicial. El aceite refrigerante y el filtro secador deben reemplazarse después de 30 días de funcionamiento y, posteriormente, tras seis meses de funcionamiento (según las condiciones). En sistemas con mayor limpieza, el aceite refrigerante y el filtro secador deben reemplazarse una vez tras seis meses de funcionamiento, dependiendo de las condiciones futuras.